サジーで貧血対策即効【2020年最新情報】自分で治せる決定版

鉄分補給だけじゃ改善しない貧血。三つの裏技でスッキリ!

貧血対策「レバーレシピ」まとめ

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鳥レバーと小松菜の中華風炒め(1人前)


鳥レバー100g=鉄9mg
こまつな80g(1/3束)=鉄1.8mg
にんじん26g(1/6本)=鉄0.15mg
~~~~~~鉄分摂取量10.95mg


 

 

①

 

材料


 

鳥レバー100g
大葉2枚
ニンニクお好みに合わせて
塩少々
オイスターソース少々
小松菜1/3束
人参1/6本
片栗粉


 

 

①-2
・鳥レバーをを薄切りにします。
・刻んだ大葉を鳥レバーに馴染ませます。
・ごま油で揚げます。

 

 

①完成
・別フライパンでニンニクを炒めます。
・70ccほどの水もしくは鶏がらスープを注ぎます。
・人参と小松菜を炒めます。
・塩で味つけします。
お好みでオイスターソースも入れます。
②が完成したら①を入れて混ぜます。

 

〈ポイント〉


1.レバーを薄切りにすることや火を通しすぎないことと、シソ馴染ませていたせいか臭いが少し抑えられました。

2.片栗であんかけ風にすることにより、パサパサと乾燥した食感を和らぎ小松菜を選んだことで、シャキシャキ感がでて美味しく仕上げることができました。

3.レバーの臭みが苦手な方は塩水でやさしく揉み荒い血抜き処理を施してください。レバーの臭みが少なくなりますが、その分貴重な栄養価が下がってしまいます。


 

レバーが苦手な子供たちもパクパク食べてくれました。我ながらよく出来ました!

 

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ひじきとチーズの鶏肉イタリアン(1人前)


鳥ミンチ100g=鉄0.4mg
ひじき50g=27.5mg
スライスチーズ15g/1枚=0.015mg
~~~~~~~~~鉄分摂取量28mg


 

 

 

材料


 

鳥ミンチ100g
ひじき50g
スライスチーズ15g/1枚
バジルのジェノベーゼスプーン1さじ
バジル数枚(無くても可)
塩コショウ少々


 

 

 

③完成

・ひじきと鶏肉ミンチとチーズ(駒切)を
軽く混ぜます

・フライパンにオリーブオイルを馴染ませ
お好み焼きのようにじっと焼きます

・チーズが中から染み出してきて外側から
パリパリになっていきます。

・焦げないようにひっくり返します。

・こんがり板状に焼きあがったならば、
一口サイズに切ります。

・ジェノベーゼを塗布して、
バジルの葉をパラパラとかけます。

 

 

10分と簡単にできてしまう、美味しいイタリアンです。
ひじきと鶏肉とチーズの組合せはとても合います。
プチトマトのスライスなんかも乗せてあげると彩りがよいですね。
とても美味しくて28mgも鉄分が摂取できるなんて最高です。

 

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鳥はつのオーブン焼(1人前)


鳥はつ200g=鉄10.2mg
塩コショウ少々
※鉄分摂取量10.2mg


 

 

②

鳥はつは鉄分が多くて食べやすい食材の代表格です。レシピなど大それたものではありませんが、単純に塩コショウで味つけだけで、本当に美味しい一品になります。
たった100gだけで5.1mgも摂取できるなんて素敵!

 

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料理はちょっと、苦手。レバーはちょっと苦手。そんな方には天然果汁で貧血対策をするという手もあります。

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