貧血は体内の鉄分が不足している状態ですが、食生活で改善することができます。

食品に含まれる鉄分は
レバーやあさりなどの動物性食品に多く含まれるものや、野菜や乳性品などの植物性食品に多い鉄分があり、前者の方が体内への吸収がいいです。

 

鉄分の多い植物性食品はビタミンＣなどと一緒に摂取するとよいでしょう。

 

また、鉄は
胃酸が分泌すると吸収されやすくなるので
梅干しなどの酸っぱいものを食べたり、
よく噛んで食べることで吸収率を高めることもできます。

 

夏の暑い季節は
汗をかくことによっても鉄分が失われてしまうので気をつけましょう。

 

女性は月経により男性より貧血になりやすい傾向にあります。
失われた鉄分はバランスのよい食事によって解決できるでしょう。

 

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内藤麻里子（管理栄養士）
東京家政大学家政学部栄養学科管理栄養士専攻卒業

企業主催の教室、外食産業メニュー開発などを経て現在フリーの料理講師として活動中。
現在は企業や行政の料理教室や、管理栄養士の資格をいかして栄養相談や雑誌の栄養計算、デザートの商品開発や食育講演会なども行っています。

 

 

 

 

私のおススメ貧血対策は・・・

「黄酸汁　サジージュース」
貧血のクラクラ、全身が汗ばんできて、視界がせまくなって・・・
あ、やばい
そう思ったときには、もう。

つらい症状はなんとかしたい。
でも、薬にたよるのも、依存してしまいそう。
副作用も怖いし。

そんな私が試してみたのは、自然のジュース。
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自然のものは、薬とか科学的なものにくらべたら
副作用とかの心配がない分、ききめが弱いのかなあと思っていました。
ところが、このジュースは違ったんです！！
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