鉄分不足を食事で改善する方法

鉄分不足の中でも一番多いのが「鉄欠乏性鉄分不足」といわれるもの。
食事から摂る鉄の量が足りないことからおこります。

鉄欠乏性鉄分不足を改善するには「鉄を食事で摂る」ことから始めないといけません。

 

鉄分不足を食事で改善するには鉄分を多く含んだ食品を毎日食べる

• レバー
• ほうれん草
• プルーン
• あさり
• ひじき

などを毎日とる必要があります。

 

鉄分不足を食事で改善するには地道な努力が必要・・・。

毎日の食生活から「鉄欠乏性鉄分不足になった」のは間違いないだろうけど、それを取り返す方法は他にないのかな？？
だって普通に考えてレバー、ほうれん草、プルーン、ひじき、あさりとか毎日は食べれない。

調理にも時間かかるし。お金もかかるし。

やっぱサプリとか、おくすりとかに頼るしかないかなぁ。

実は、
食事で鉄分不足を改善する方法として、
ぴったりの果物があるんです。

 

 

 それは《サジー》という、内モンゴルの果物なんです。

 

サジーには

鉄分が豊富に含まれているといわれる食品よりも、もっと多くの鉄分がふくまれています。

例えば・・・

 

 

天然の果実なのに、この含有量のすごさ！

 

 

食事で鉄分不足を改善する方法

《その他の鉄分不足情報》

 

鉄分不足予防のポイントは「鉄分を効率よく摂取すること」といえます。

そのためには
・鉄分の多い食品を知ること。
・鉄分の吸収率を上げる食品知ること
この2つが重要です。

 

食事で鉄分不足を改善する方法：鉄には、【ヘム鉄】と【非ヘム鉄】があります。

【ヘム鉄】
・ 動物性食品に多く含まれています。
・ 体内への吸収率は10～20％

【非ヘム鉄】
・ 野菜などの植物性食品に多く含まれています。
・ 体内への吸収率は2～5％

一見、鉄分不足予防には吸収率のよい動物性食品を沢山とればいいような気がしますが、食品は鉄だけでできているわけではないので、肉も野菜もやっぱりバランスよく食べることが重要です。

 

100ｇあたり鉄を多く含む食品の一例

バジル（粉）：120㎎
タイム（粉）：110㎎
あおのり(素干し)：74.8㎎
あゆ(天然、内臓、焼き)：63.2㎎
かわのり(素干し)：61.3㎎
ひじき(ほしひじき)：55㎎
セージ(粉)：50㎎
いわのり(素干し)：48.3㎎
あさり(缶詰、水煮)：37.8㎎
きくらげ(乾)：35.2㎎

 

わりと毎日食べやすい食品

かたくちいわし(煮干し)：18㎎
えび、加工品(干しえび) ：15.1㎎
しょうが(粉)：14.1㎎
豚レバー：13㎎
とうがらし(粉)：12.1㎎
ごま(いり)：9.9㎎
切干しだいこん：9.7㎎
大豆：9.4㎎
かつお(加工品、削り節)：9㎎
鳥レバー：9㎎

 

一緒に摂取することで鉄の吸収を上げる食品と下げる食品があります。

◆一緒に摂取して鉄の吸収率を上げるもの
・ビタミンC
・クエン酸などの有機酸
・アミノ酸
・ヘム鉄と非ヘム鉄を同時にとれる料理。

◆一緒に摂取して鉄の吸収率を下げるもの
・タンニン（お茶などに含まれる）
・シュウ酸（ホウレンソウなどに含まれる）
・フィチン酸（穀類や糖類に含まれる）

鉄分不足改善は、毎日地道に。あまり気合を入れすぎると、「あれを摂らなきゃ」「これはだめ！」とストレスになります。気長にコツコツやりましょう。

 

一緒に摂取することで、たくさんの血液をつくる栄養素は「アミノ酸：たんぱく質」

それが、サジーです。